Op deze pagina deel ik het recept voor Pompoen ‘Parmigiana’ van Ottolenghi uit zijn kookboek Even Simpel. Een klassieke Parmigiana, het gerecht van plakken aubergine met kaas ertussen en dan in de oven gebakken, is moeilijk te overtreffen. Deze versie met pompoen van Yotam Ottolenghi bevat geen augbergine of parmezaan, maar hij weerspiegelt wel de […]
The post Recept Pompoen-‘parmigiana’ van Ottolenghi appeared first on Anne Travel Foodie.
